MENU CHATELAIN 

Une entrée au choix :

Terrine de foie gras maison au chutney d’oignons servie avec son pain de campagne

 Ou

 Verrine d’écrevisses et sa julienne de légumes nappée de sa crème légère

 Ou

Trilogie de petits légumes farcis

 Un plat au choix :

Magret de canard aux cèpes

Petit gratin de pommes de terre

Et fagot de pois gourmand

Ou

Brochette de lotte au curry doux

Gâteau de riz et poêlée de champignons

 Ou

Petite Caille farcie au raisin et au miel

Et ses endives braisées aux marrons

 

Assiette de fromage

 

Dessert

 

Pièce montée ou gâteau

Coupe de champagne

 Café